İçerik yüklenirken lütfen kısa bir süre bekleyin.
Fırının ayarlanan değerin üzerinde ısınması; sensör, termostat, kontaktör, gaz kontrolü veya elektronik kumanda sistemiyle ilişkili ciddi bir güvenlik belirtisi olabilir.
Endüstriyel fırın, hedef sıcaklığa ulaştığında ısıtma kademelerini kontrollü biçimde devreden çıkarmalıdır. Sıcaklık yükselmeye devam ediyorsa cihaz kapatılmalı ve program yeniden başlatılmamalıdır.
Ekranda görülen değer, gerçek kabin sıcaklığı ve ısıtma çıkışlarının davranışı birlikte değerlendirilir. Sensör, termostat ve limit koruması kontrol edilmeden kesin parça teşhisi konulmamalıdır.
Profesyonel pişirme cihazlarına yönelik sunduğumuz Sanayi Tipi Fırın Tamiri hizmetinin kapsamını ana sayfamızdan inceleyebilirsiniz.
Aşırı sıcaklık tek bir parçaya bağlanmamalıdır. Ölçüm, kontrol ve güvenlik bileşenleri birlikte incelenmelidir.
Sensör kabin sıcaklığını gerçek değerinden düşük ölçerse elektronik kumanda ısıtma sistemini gereğinden uzun süre çalıştırabilir. Bu durum ayarlanan sıcaklığın aşılmasına neden olabilir.
Mekanik veya elektronik termostat hedef sıcaklığa ulaşıldığında ısıtmayı durdurmuyorsa rezistans ya da brülör çalışmaya devam ederek kontrolsüz sıcaklık artışı oluşturabilir.
Isıtma sistemini yöneten kontaktörün veya rölenin kontakları yapışırsa kumanda kapatma komutu verse bile rezistanslara enerji gitmeye devam edebilir.
Gazlı modellerde gaz valfi, brülör kontrolü veya alev yönetimiyle ilgili bir sorun ısı üretiminin gerektiği zamanda durmamasına neden olabilir.
Kontrol kartının sensör bilgisini yanlış değerlendirmesi veya ısıtma çıkışını kapatmaması sıcaklığın ayarlanan değerin üzerinde yükselmesine yol açabilir.
Yanlış program, hatalı sıcaklık değeri veya kayıtlı reçetedeki farklı bir ayar beklenenden daha yüksek çalışma sıcaklığına neden olabilir.
Sıcaklık kontrolü yalnızca çalışma termostatına bağlı değildir. Sensör, güç çıkışları ve limit koruması birlikte çalışmalıdır.
Sensörün okuduğu değer kalibre edilmiş ölçüm cihazıyla karşılaştırılır. Sensör kablosu, bağlantıları ve cihaz üzerindeki konumu incelenir.
Çalışma termostatının devreye girme ve çıkma değerleri ile aşırı sıcaklık limit korumasının cihazı güvenli biçimde durdurup durdurmadığı kontrol edilir.
Rezistanslara enerji aktaran kontaktör ve rölelerin kumanda komutuna uygun biçimde açılıp kapanıp kapanmadığı güvenli ölçüm koşullarında incelenir.
Elektrikli modellerde rezistans kademeleri; gazlı modellerde brülör, gaz valfi, alev kontrolü ve kapatma davranışı değerlendirilir.
Fan hareketi, dönüş yönü ve hava kanalları belirli bölgelerde aşırı sıcaklık oluşmasına neden olabilecek dolaşım sorunları yönünden kontrol edilir.
Program değerleri, sensör geri bildirimi, ısıtma çıkışları ve kontrol kartının komut sırası cihaz çalışırken teknik olarak incelenir.
Kontroller yalnızca cihazın dışından yapılmalıdır. Panel, sensör, gaz veya elektrik bağlantıları açılmamalıdır.
Seçilen programı ve ayarlanan sıcaklık değerini ekrandan kontrol edin.
Yanlışlıkla farklı bir kayıtlı program veya reçete seçilmediğinden emin olun.
Ekranda görülen sıcaklık değerini ve ayarlanan hedef sıcaklığı not edin.
Sıcaklığın hangi program aşamasında yükselmeye başladığını kaydedin.
Varsa uyarı ışığını veya hata kodunu değiştirmeden not edin.
Kontrolsüz sıcaklık artışı devam ediyorsa programı yeniden başlatmayın.
Fırının marka ve modeli, enerji türü, hedef sıcaklık, görülen en yüksek değer, program ve hata bilgisi kaydedilir.
Sensör, termostat, limit koruması, kontaktörler, gaz kontrolü ve elektronik kumanda güvenli sırayla kontrol edilir.
Tespit edilen durum, uygulanabilecek onarım veya ayar işlemi ve ücret bilgisi kullanıcı onayından önce açıklanır.
Onaylanan işlem tamamlandıktan sonra ısıtmanın hedef değerde durması ve güvenlik sistemlerinin çalışması kontrol edilir.
Termostat, sıcaklık sensörü, kontaktör ve güvenlik sistemleri hakkında sık sorulan soruları yanıtladık.
Sıcaklık sensörü, termostat, kontaktör, röle, gaz kontrol sistemi veya elektronik kumanda ısıtmayı zamanında durduramıyorsa fırın ayarlanan sıcaklığın üzerine çıkabilir.
Kontrolsüz sıcaklık artışı ürünlerin zarar görmesine, cihaz bileşenlerinin aşırı ısınmasına ve yangın riskine neden olabilir. Sorun giderilmeden cihaz yeniden kullanılmamalıdır.
Termostat hedef sıcaklıkta ısıtma sistemini durdurmazsa rezistans veya brülör çalışmaya devam edebilir. Termostat ve limit koruması teknik ölçümle birlikte kontrol edilmelidir.
Kontaktör kontaklarının mekanik veya elektriksel olarak kapalı kalması, kumanda sistemi kapatma komutu verse bile rezistanslara enerji aktarımının devam etmesine neden olabilir.
Çalışma sırasında modele bağlı olarak belirli yüzeylerde sıcaklık artışı görülebilir. Ancak dokunulamayacak seviyedeki olağan dışı sıcaklık, renk değişimi veya yanık kokusu teknik kontrol gerektirir.
Fırının marka ve modeli, enerji türü, ayarlanan sıcaklık, görülen en yüksek sıcaklık, kullanılan program, varsa hata kodu ve bulunduğunuz ilçe paylaşılmalıdır.
Isıtma, sıcaklık, fan, ateşleme ve kontrol sistemiyle ilgili diğer arızaları çözüm rehberimizde bulabilirsiniz.
Fırının marka ve modelini, enerji türünü, ayarlanan sıcaklığı, görülen en yüksek değeri, varsa hata kodunu ve bulunduğunuz ilçeyi telefon görüşmesinde paylaşabilirsiniz.